{"id":15847,"date":"2022-05-05T08:39:21","date_gmt":"2022-05-05T06:39:21","guid":{"rendered":"https:\/\/kuehe-gesund-fuettern.de\/?p=15847"},"modified":"2023-06-14T08:34:12","modified_gmt":"2023-06-14T06:34:12","slug":"futtermittel-kein-potenzial-auf-der-strasse-lassen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kuehe-gesund-fuettern.de\/futtermittel-kein-potenzial-auf-der-strasse-lassen\/","title":{"rendered":"Kein Potenzial auf der Stra\u00dfe lassen"},"content":{"rendered":"\t\t
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Futtermittel: Kein Potenzial auf der Stra\u00dfe lassen – Interview mit Denise V\u00f6lker<\/h2>

Katharina Heil in DLG-Mitteilungen April 2022<\/p>

Der Krieg gegen die Ukraine l\u00e4sst die Futtermittel- und D\u00fcngerkosten explodieren. Mancherorts sind Futtermittel schwerer zu beschaffen. Wie die Lage auf ihren Beratungsbetrieben ist und worauf es jetzt ankommt, haben wir Denise V\u00f6lker gefragt.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Frau Dr. V\u00f6lker, sind Ihre Beratungsbetriebe aktuell noch ausreichend mit (Kraft-)Futter versorgt?<\/h3>

Dadurch, dass unsere Beratungsbetriebe sowohl aus ganz Deutschland als auch \u00d6sterreich und der Schweiz kommen, ist es sehr unterschiedlich. Teilweise war zwar von Knappheiten bei manchen H\u00e4ndlern die Rede, es sind aber bislang alle Betriebe beliefert worden. Die Frage war zum Teil nur, zu welchem Preis. Im ung\u00fcnstigen Fall waren es schnell 10 bis 20 \u20ac mehr je dt Mais- oder Rapsschrot.
Was aktuell tats\u00e4chlich schwer oder gar nicht zu bekommen ist, sind manche Zusatzfuttermittel, wie beispielsweise Kaliumsorbat oder Propylenglykol.<\/p>

Wie sieht es bei den GVO-freien Futtermitteln aus? Hier ist aktuell noch viel st\u00e4rker die Rede davon, dass diese nicht ausreichend zur Verf\u00fcgung stehen.<\/h3>

Der Gro\u00dfteil unserer Betriebe (60 bis 70%) f\u00fcttert GVO-frei. Ich sehe aktuell keine Unterschiede, dass diese Betriebe mehr Probleme haben, Futter zu bekommen. Wir stolpern haupts\u00e4chlich \u00fcber die hohen Preise.
Was schwierig verf\u00fcgbar ist, sind Futtermittel mit Biozulassung. Die Biobetriebe kommen derzeit tats\u00e4chlich an das eine oder andere Futtermittel nicht heran \u2013 oder nur zu v\u00f6llig utopischen Preisen, wenn beispielsweise ein Rapskuchen pl\u00f6tzlich 100 \u20ac\/dt kosten soll.<\/p>

Was raten Sie den Betrieben, wenn das Futter knapp wird?<\/h3>

Das ist sehr individuell. Generell ist nat\u00fcrlich ein Betrieb mit einer Hochleistungsherde weniger flexibel als einer, der zwischen 7500 und 9500 kg melkt. F\u00fcr alle Betriebe gilt aber, dass sie sich \u00fcber ihre Strategie klar werden m\u00fcssen. Betriebe, die \u00fcberlegen, das teure Kraftfutter zu kaufen, m\u00fcssen genau rechnen und verschiedene Szenarien durchspielen. Daf\u00fcr w\u00e4re es von Vorteil, wenn wir w\u00fcssten, wie lange diese Preise das neue Normal sein werden. Aber das kann leider keiner vorhersagen. Wichtig ist, sich anzuschauen, wie der Betrieb aufgestellt ist: Wie sind die Grundfutterqualit\u00e4ten, welche Futtermittel werden eingesetzt und was ist kontraktiert. Viele unserer Betriebe haben noch gute Kontrakte in den n\u00e4chsten Wochen laufen. Sie machen sich eher Sorgen, wie es ab Sommer aussieht, bezahlen aber derzeit noch die H\u00e4lfte der aktuellen Preise und k\u00f6nnen vorerst bequem weitermachen.<\/p>

Wenn Betriebe vor der Entscheidung stehen, teures Futter zu kaufen oder den Kraftfuttereinsatz zu reduzieren und Milchmenge zu verlieren, welche Entscheidungshilfen nutzen Sie?<\/h3>

Wir legen ohnehin immer sehr viel Wert darauf, dass die Betriebe sich mit Futterselektion, Trockenmasseaufnahme und F\u00fctterungscontrolling besch\u00e4ftigen und versuchen, jede Stellschraube zu drehen. Mir ist es schon immer wichtig gewesen, dass die Betriebe kein Potenzial auf der Stra\u00dfe liegen lassen. In Zeiten wie diesen bekommt das nat\u00fcrlich noch mal einen h\u00f6heren Stellenwert.
Dar\u00fcber hinaus arbeiten wir viel mit dem Kennwert IOFC (Income over feedcosts, Einkommen nach Futterkosten). Allerdings sind dort die neuen Grundfutterkosten aus der Ernte 2022 noch nicht eingepreist. Allein durch gestiegene Mineral- und Kraftfutterpreise liegen die Futterkosten aktuell etwa 4 bis 6 Ct\/kg Milch h\u00f6her. Hier haben wir schon seit Dezember leicht steigende Kosten und in den letzten Wochen nat\u00fcrlich noch mal einen deutlichen Sprung. Nicht sind da die gestiegenen D\u00fcnger- und Dieselkosten. Daher brauchen die Landwirte aktuell auch einen h\u00f6heren IOFC, um die laufenden Kosten in diesem Fr\u00fchjahr zu decken. Und da die Betriebe auf gutes Grundfutter angewiesen sind, ist hier auch wenig Einsparpotenzial.<\/p>

Ver\u00e4ndern denn die Betriebe ihr Grundfuttermanagement im Hinblick auf die D\u00fcngung?<\/h3>

Unsere Betriebe sind mit D\u00fcnger soweit gut versorgt. Aber sicherlich wird genauer hingesehen, ob das letzte halbe kg D\u00fcnger n\u00f6tig ist. Oder der Einsatz der G\u00fclle wird zielgerichteter geplant und vielleicht noch eine zus\u00e4tzliche G\u00fclleuntersuchung gemacht, auf die man sonst verzichtet h\u00e4tte, um an die aktuelle D\u00fcngeplanung heranzukommen. Aber das war auch in den anderen Jahren schon n\u00fctzlich.<\/p>

Sehen Sie langfristige Ma\u00dfnahmen beim Grundfuttermanagement?<\/h3>

Es ist immer sinnvoll, das Vorgehen zu hinterfragen. Regelm\u00e4\u00dfiges Nachs\u00e4en, Kalken, Bodenprobenziehen und bedarfsgerechtes D\u00fcngen wird in der Regel schon gemacht. Aber es gibt auch immer wieder Betriebe, die zum Beispiel eine sehr hohe Fl\u00e4chenausstattung haben. Hier stellt sich manchmal schon die Frage, ob eine Reduktion der Fl\u00e4chen und daf\u00fcr ein intensiveres Bewirtschaften nicht die bessere Strategie w\u00e4re. Die Betriebe h\u00e4ngen h\u00e4ufig an traditionellen und gewachsenen Strukturen fest und hinterfragen das manchmal zu wenig. Gerade auch in der D\u00fcrreperiode haben die Betriebe alle verf\u00fcgbaren Fl\u00e4chen zugepachtet. Betriebe, die schon immer Futter zugekauft haben, waren da entspannter. Hier w\u00fcrde ich mir mehr unternehmerische Reflexion w\u00fcnschen. Stattdessen wird h\u00e4ufig an alten Glaubenss\u00e4tzen festgehalte.<\/p>

Wie sieht es zum Beispiel mit dem Anbau von heimischen Leguminosen aus? W\u00e4re das eine Option, unabh\u00e4ngiger von Importen zu werden?<\/h3>

Wenn Fl\u00e4chen zur Verf\u00fcgung stehen, halte ich es schon f\u00fcr sinnvoll, damit ein wenig zu experimentieren. Allerdings habe ich auch die Erfahrung gemacht, dass gerade im Hochleistungsbereich \u2013 bei 11000 bis 13000 kg Leistung \u2013 die Streuungsbreite der Qualit\u00e4ten zu hoch ist. Man bekommt dann keine gro\u00dfen Mengen in die Ration, ohne dass es auf Kosten der Tiergesundheit geht. Bei Betrieben mit anderen Strategien kann es dagegen sehr gut funktionieren. Dann sollte man auf Versuchsfl\u00e4chen ausprobieren, was zum Standort und zum Betrieb passt. Nicht jeder Standort ist f\u00fcr die gleichen Pflanzen geeignet. Und meistens braucht es ja auch ein paar Jahre, bis man die n\u00f6tigen Erfahrungen hat und die Qualit\u00e4ten erreicht, die man in der Ration gut verwenden kann. Dar\u00fcber hinaus brauchen die Betriebe auf jeden Fall eigene Untersuchungsergebnisse bez\u00fcglich der erreichten Rohproteingehalte. Mit den DLG-Standardwerten zu rechnen, reicht nicht aus.<\/p>

Wie w\u00fcrden Sie die Stimmung auf den Betrieben beschreiben? Wir haben auf der einen Seite explodierende Kosten aber ja auch die Hoffnung, dass die Auszahlungspreise hinterherziehen.<\/h3>

Ich w\u00fcrde nicht sagen, dass die Stimmung schlecht ist. Nat\u00fcrlich ist es f\u00fcr die Betriebe eine Herausforderung, wenn Dinge angeblich nicht verf\u00fcgbar sind und sie verschiedene H\u00e4ndler anrufen m\u00fcssen, bis sie jemanden finden, der liefern kann. Aber \u00e4hnlich wie in der D\u00fcrre f\u00fchrt es auch dazu, dass die Betriebe sich unternehmerisch weiterentwickeln k\u00f6nnen. Und einigen meiner Betriebe macht diese Herausforderung sogar Spa\u00df. Das mag auch daran liegen, dass unsere Beratungsbetriebe eher zukunftsorientiert sind.
Durch die gestiegenen Auszahlungspreise haben die Betriebe in den letzten Wochen mehr Umsatz gemacht. Sie wissen zwar, dass sie f\u00fcr Diesel, D\u00fcnger, Lohnunternehmer und \u00c4hnliches wieder Geld ausgeben m\u00fcssen, ganz nach dem Motto \u00bbpay to play\u00ab. Aber die Hoffnung ist nat\u00fcrlich, dass die Milch- und Fleischpreise auf so einem Niveau bleiben, dass die Landwirte auf lange Sicht h\u00f6here Gewinne erzielen k\u00f6nnen.<\/p>

K\u00f6nnen Sie noch einen Ausblick geben, wie es weitergehen wird?<\/h3>

Aktuell werden die Karten wieder neu gemischt und man muss sich unternehmerisch darauf einstellen. Aber wer ein gutes Controlling hat, seine Futterkosten kennt und den IOFC im Blick hat, einen Liquidit\u00e4tsplan hat, den er selber f\u00fchrt und wei\u00df, wie die Zahlen zustande kommen, dem kann aus meiner Sicht erst mal nicht so viel passieren. Wenn es dann doch zu Lieferengp\u00e4ssen kommt, muss man alternative Strategien entwickeln.<\/p>

Viel Erfolg und gesunde K\u00fche!<\/p>

Deine Denise<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Strategiegespr\u00e4ch<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wenn du mehr zum Thema F\u00fctterungscontrolling und mehr erfahren m\u00f6chtest, dann bewirb dich bei uns f\u00fcr ein kostenloses und individuelles Strategiegespr\u00e4ch!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tKostenloses Strategiegespr\u00e4ch vereinbaren<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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