{"id":19778,"date":"2023-08-15T08:18:29","date_gmt":"2023-08-15T06:18:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kuehe-gesund-fuettern.de\/?p=19778"},"modified":"2023-08-22T08:08:21","modified_gmt":"2023-08-22T06:08:21","slug":"futter-ist-knapp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kuehe-gesund-fuettern.de\/futter-ist-knapp\/","title":{"rendered":"Futter ist knapp"},"content":{"rendered":"\t\t
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Futter ist knapp - Interview mit Denise V\u00f6lker in der DLG<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Was Gras und Mais 2023 bringen, l\u00e4sst sich nicht pauschal beantworten. In einigen Gebieten k\u00f6nnte das Futter wetterbedingt aber knapp werden. Wir haben Denise V\u00f6lker gefragt, wie Sie reagieren k\u00f6nnen.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOriginal-Artikel anzeigen<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Frau V\u00f6lker, die ersten beiden Grasschnitte sind mittlerweile in den Silos. L\u00e4sst sich schon etwas \u00fcber die diesj\u00e4hrige Futterqualit\u00e4t sagen?<\/strong><\/p>

Denise: Bei den Betrieben, die wir beraten und die \u00fcber ganz Deutschland bis hin nach \u00d6sterreich verteilt liegen, sind in diesem Jahr die Ertrags- und Qualit\u00e4tsunterschiede gro\u00df. Im S\u00fcden konnten die Landwirte durch die hohen Niederschl\u00e4ge im Fr\u00fchjahr einen sehr sp\u00e4ten ersten Schnitt machen. Vorher war die Befahrbarkeit nicht gegeben. Dadurch gibt es dort teilweise Energiedichten von deutlich unter 6 MJ NEL bei gleichzeitig hohen Ertr\u00e4gen. Im Norden war das Wetterfenster im April f\u00fcr die Silierung des Ackergrases und im Mai f\u00fcr den ersten Grasschnitt jeweils gut. So konnten teilweise Energiedichten von \u00fcber 7 MJ NEL erreicht werden.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Und wie sieht es beim zweiten Schnitt aus?<\/strong><\/p>

Denise: Beim zweiten Schnitt waren die Herausforderungen \u2014 zumindest in einigen Regionen \u2014 gr\u00f6\u00dfer, denn es gab durch die Trockenheit besonders im S\u00fcden Gebiete, in denen nur ein Pflegeschnitt m\u00f6glich war. Die Strategie war dort h\u00e4ufig, kurz vor gemeldeten Niederschl\u00e4gen den zweiten Schnitt in Ballen zu wickeln, damit sich danach das Gras bis zum n\u00e4chsten Schnitt erholen kann.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Auch dem Mais fehlte bisher vielerorts der Regen …<\/strong><\/p>

Denise: Ja, das stimmt. Aber auch beim Mais waren die Gegebenheiten regional sehr unterschiedlich. Beispielsweise wissen einige unserer Kunden bereits jetzt, dass sie ihren Mais aufgrund der Trockenheit noch einmal umbrechen m\u00fcssen. Das unterscheidet 2023 vom trockenen Jahr 2018 mit massivem Futtermangel, als das lange nicht klar war. Und nicht alle sind betroffen, denn in vielen Regionen gab es noch rechtzeitig ergiebige Regenf\u00e4lle.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Wann sollten Landwirte \u00fcber einen Grundfutterzukauf nachdenken?<\/strong><\/p>

Denise: In Regionen mit Wassermangel, bisher nur einem Grasschnitt und wenig Aussichten auf einen guten Folgeschnitt. Denn hier l\u00e4sst sich nicht so einfach Futter in der N\u00e4he zukaufen, weil es ja den Berufskollegen genauso wie einem selbst ergeht. Unter den Betrieben, die wir beraten, ist aber auch der eine oder andere, der Futter verkaufen w\u00fcrde. Die meisten pokern allerdings und warten erst die Preisentwicklung in den kommenden Wochen und Monaten ab. Wenn in einer nicht zu weit entfernt liegenden Region die Futtersituation besser ist, kann das Saftfuttermittel nat\u00fcrlich g\u00fcnstiger zugekauft werden. Man muss aber immer auch die Transport- kosten mit in die Kalkulation einrechnen.
Eine Herausforderung beim Management einer Hochleistungsherde ist es, zwei, drei Monate mit schlechterer Futterqualit\u00e4t zu \u00fcberbr\u00fccken, um danach direkt wieder eine Leistungssteigerung zu erzielen, wenn z. B. im April 2024 Ackergras wieder verf\u00fcgbar ist.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mit welchen Kosten sollte ich kalkulieren?<\/strong><\/p>

Denise: Wir fragen monatlich die Futterkosten unserer Kunden ab und stellen immer wieder fest, wie gro\u00df die Unterschiede sind. Das ist nat\u00fcrlich auch abh\u00e4ngig davon, wie die Ration insgesamt aufgebaut ist. Leistungsschwankungen gehen zumeist mit Auswirkungen auf die Tlergesundheit einher. Die Folgen sind beispielsweise eine schlechtere Klauengesundheit oder Fruchtbarkeit und Tiere, die pl\u00f6tzlich statt 34 l nur 26 l Milch t\u00e4glich geben. Die Landwirte sollten mit „spitzem“ Bleistift ausrechnen, wie sich das Einkommen nach Futterkosten ver\u00e4ndert. Beispielsweise kostet dann die Tonne Mais mit 32 oder 34 % pl\u00f6tzlich nicht mehr durchschnittlich 50 \u20ac\/t, sondern 67 \u20ac\/t. Das l\u00e4sst sich \u00fcber die MiIchertr\u00e4ge gut prognostizieren. Bei m\u00e4\u00dfiger Silagequalit\u00e4t (z. B. ausschlie\u00dflich weniger als 6,2 MJ NEL und 13 oder 14% XP) ist die Entscheidungsgrundlage anders, als wenn ich Ende April ein gutes Ackergras mit 16 oder 17% Rohprotein (XP) und 6,9 MJ NEL ins Silo gefahren habe. Um die Grundfutterqualit\u00e4t genau zu kennen, braucht man regelm\u00e4\u00dfige Analysen.
Ebenfalls ist zu \u00fcberlegen, wann der Betrieb die guten Silageschnitte ben\u00f6tigt. Danach richtet sich die Reihenfolge: F\u00fcttere ich erst die gute oder erst die schlechte Silage oder verschneide ich lieber die beiden Qualit\u00e4ten \u00fcber den gesamten Zeitraum? Es macht keinen Spa\u00df, drei oder vier Liter pro Kuh und Tag mehr zu melken, nur weil man f\u00fcr eine begrenzte Zeit die Ration durch gutes Kraftfutter aufgewertet hat, um dann wieder zur\u00fcck auf „Los“ zu gehen und von vorne anzufangen.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Der erste Schnitt war \u2013 zumindest mengenm\u00e4\u00dfig \u2013 vielerorts in Ordnung. Der zweite Grasschnitt kann in etlichen Regionen nur als „Pflegeschnitt“ bezeichnet werden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Wie bereiten sich Milcherzeuger vorbeugend auf Futterknappheiten vor?<\/strong><\/p>

Denise: Gerade in den vergangenen sechs Jahren waren die Wetterbedingungen extrem unterschiedlich. Die Landwirte haben sich in diesem Zeitraum auf jeden Fall unternehmerisch weiterentwickelt, besonders was die Entscheidungsfindung und den Umgang mit der Futterknappheit betrifft. Die Landwirte reagieren mittlerweile deutlich flexibler. Wer Futter zukaufen m\u00f6chte, bem\u00fcht sich wirklich und kontaktiert bis zu 30 oder 40 Leute und nicht wie fr\u00fcher 2 oder 3. Es werden auch unterschiedliche Maschinenringe oder B\u00f6rsen angefragt oder \u00fcber Internet bzw. Social-Media-Anbieter Futter gesucht. Jeder muss vorher kalkulieren, wo seine Zahlungsbereitschaft liegt. Und das ist neben der gew\u00fcnschten Milchleistung auch von der Rationsgestaltung abh\u00e4ngig. Auf dem Hochleistungslevel, auf dem unsere Kunden arbeiten, kann man nicht eine grenzenlos hohe Flexibilit\u00e4t seiner Herde erwarten. Auch deshalb sollten die Betriebe aufgeschlossener gegen\u00fcber neuen Futterkomponenten sein.
Hilfreich kann auch das Erstellen eines Futterplans sein, der alle vier bis f\u00fcnf Wochen aktualisiert werden sollte. Dar\u00fcber hinaus sollten sich die Betriebe \u00fcberlegen, ob einige Schlachttiere vielleicht doch eher weg k\u00f6nnen und nicht bis zum Letzten ausgem\u00e4stet werden m\u00fcssen. F\u00fcr das Jungvieh muss der Futterbedarf m\u00f6glichst genau berechnet werden.
Wie viele Tiere sind f\u00fcr die Remontierung n\u00f6tig? Hilfreich ist hier der Blick auf die vergangenen f\u00fcnf Jahre. Es m\u00fcssen auch nicht alle F\u00e4rsen vor dem Verkauf erst noch auf dem Betrieb abkalben. Wenn klar ist, dass sie nicht f\u00fcr den eigenen Bestand ben\u00f6tigt werden, k\u00f6nnen die Tiere auch schon als tragende F\u00e4rse den Betrieb verlassen.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Auch in diesem Jahr haben wieder viele K\u00fche mit Hitzestress zu k\u00e4mpfen. Wie kann der Landwirt bei seiner Rationsplanung darauf eingehen?<\/strong><\/p>

Denise: Wir empfehlen, sich intensiv mit dem F\u00fctterungscontrolling zu besch\u00e4ftigen und nicht den Fokus zu verlieren. Wenn man sich als Betriebsleiter auch w\u00e4hrend der Sommermonate mit den F\u00fctterungskennzahlen auseinandersetzt, merkt man rechtzeitig, wenn die Herdenmilchleistung zu kippen droht. Im Auge behalten werden sollten daf\u00fcr die Kennzahlen zu Trockenmasseaufnahme, das Kotbild, Milchverluste, Tankdaten, Inhaltsstoffe und energiekorrigierte Milch. Fr\u00fcher oder sp\u00e4ter beginnt die sogenannte „Break down“-Phase, die je nach betrieblichen Voraussetzungen fr\u00fcher oder sp\u00e4ter beginnt. In einigen Herden geht es bereits nach zwei bis drei Tagen Hitze los, andere halten auch zehn Tage durch, bis sie merken, dass die Leistungszahlen der Herde nachgeben.<\/em>
In der Ration gibt es unterschiedliche Punkte, um anzusetzen. Es sollte z. B. versucht werden, die Fasergehalte in den Rationen nicht unn\u00f6tig hoch zu halten, wenn die K\u00fche die Ration gut fressen und die Trockenmasseaufnahme noch >23 kg pro<\/em>
Kuh und Tag im Schnitt der melkenden liegt. F\u00e4llt die Leistung um 2 bis 3 kg pro Kuh, und nimmt die Herde nicht mehr die geforderte Menge an Futter auf, muss mehr Strukturfutter angeboten werden. Damit erh\u00f6ht sich dann die Fasermasse im Pansen wieder. Das bedeutet, in den Phasen in einer solchen Hitzeperiode muss der Landwirt die Rationen an die jeweilige Situation ganz unterschiedlich anpassen und vor allem schnell reagieren.<\/em>
Ebenfalls wichtig ist es, die Ration zu stabilisieren. Die Landwirte sagen zwar immer, die TMR auf dem Futtertisch werde nicht warm. Aber es macht f\u00fcr die Schmackhaftigkeit und die N\u00e4hrstoffgehalte einen Unterschied, ob das Mittagessen bei 20 \u00b0C um 12 Uhr in der K\u00fcche steht oder ob es noch bis 20 Uhr im K\u00fchlschrank bleibt. Das Futter sieht unterschiedlich aus und es riecht und schmeckt auch anders. Und trotz der dann schlechteren Qualit\u00e4t wird es noch gefressen und kann zu gesundheitlichen Problemen f\u00fchren.<\/em><\/p>

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Die Fragen stellte Bianca Fuchs – DLG-Mitteilungen 8\/2023<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Futter ist knapp – Interview mit Denise V\u00f6lker in der DLG Was Gras und Mais 2023 bringen, l\u00e4sst sich nicht pauschal beantworten. In einigen Gebieten k\u00f6nnte das Futter wetterbedingt aber knapp werden. Wir haben Denise V\u00f6lker gefragt, wie Sie reagieren k\u00f6nnen. Original-Artikel anzeigen Frau V\u00f6lker, die ersten beiden Grasschnitte sind mittlerweile in den Silos. 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